Le Parisien 🇫🇷

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"Notre histoire contemporaine a toujours été racontée par les autres. Au-delà de l’absence de média fort, notre tort est peut-être de ne pas fabriquer de contenu. De ne pas produire autre chose que de l’actualité."

"Je fais une cuisine familiale, du quotidien, avec des recettes gouteuses, parfois avec des adaptations, des évolutions, des frontières traversées et qui nous emmènent vers un monde plus ouvert."