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L ’ITAB, organisme national de recherche-expérimentation reconnu d’intérêt général, produit et partage des connaissances pour développer la production et la transformation biologiques. Cette structure, unique dans le paysage agricole et agro-alimentaire, travaille depuis près de 40 ans de manière transversale sur toutes les filières, de l’amont à l’aval, en facilitant l’évolution de l’agriculture et de la société vers des modèles diversifiés, résilients et durables.
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