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Vous êtes sur Graille, le média qui filme la gastronomie en chair et en os. Ici, pas de recettes : on cherche à filmer le réel. Du dernier bistrotier de quartier au chercheur en cuisine moléculaire, je pars à la rencontre de celles et ceux qui nous nourrissent — ici et ailleurs. Abonnez-vous pour découvrir des portraits bruts, sans filtre et sans voix-off. Des films de 10 minutes pour saisir le geste, la voix de l'artisan et la mémoire des traditions culinaires. De la cuisine de rue la plus populaire à la haute gastronomie, sans frontières. 🎬 Un nouveau grand format chaque mois. 📖 « Du gras et des dieux », préfacé par Hervé This. 📸 Suivez les coulisses sur Instagram : @graille.media Cuisinières, bistrotiers, agricultrices et chefs : la gastronomie universelle comme vous ne l'avez jamais vue.
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