CHEFS

À propos de la chaîne

CHEFS, c’est une chaîne dédiée à celles et ceux qui font la gastronomie d’aujourd’hui. Ici, on ne parle pas de recettes. On parle de parcours, de choix, de doutes, de transmissions, d’échecs parfois, de réussites souvent construites loin des projecteurs. CHEFS, c’est d’abord un podcast pensé comme un conservatoire d'inspiration. Des entretiens longs, sans formatage, où les chefs prennent le temps de raconter leur histoire : d’où ils viennent, ce qui les a forgés, ce qui nourrit leur cuisine et leur manière d’être au monde. Des cuisiniers reconnus ou en devenir, des personnalités singulières, des trajectoires parfois linéaires, souvent cabossées. Parce qu’on cuisine comme on est, et que comprendre une assiette, c’est aussi comprendre la vie de celui ou celle qui l’a pensée, chaque lundi un chef dévoile avec sincérité comment il a dessiné son histoire. Une chaîne créée et animée par David Ordono, journaliste et producteur. Abonnez-vous, laissez un commentaire, partagez les épisodes.