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À propos de la chaîne
Bienvenue sur Bivouac BBQ – A European BBQ Story. J’ai toujours été passionné par le grill. Aussi loin que je me souvienne, il y a eu du feu, des braises et des grillades dans ma vie. Cette passion a guidé mes choix, mes voyages et mes rencontres. Je suis Régis Calcus, coach BBQ, formateur et double vice-champion 🇫🇷 BBQ 2024 🍔 • 2025 🌽. 25 ans de braises, une passion qui ne s’éteint pas. Aujourd’hui, je vis dans la Serra do Rabadão, au cœur du Portugal : un lieu sauvage où le feu est quotidien. De là, je parcours l’Europe pour transmettre une conviction : le barbecue n’est pas seulement griller, c’est dialoguer avec la braise. Sur cette chaîne, tu trouveras : 🥩 Recettes BBQ et cuisine outdoor inspirées de mes voyages 🎓 Techniques & masterclass pour progresser et te former au BBQ 🛠️ Tests de matériel et astuces de pro 🏕️ Conversations au coin du grill ➡️ Abonne-toi et rejoins l’aventure Bivouac BBQ : ensemble, écrivons une histoire 🇪🇺 du barbecue.
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