À propos de la chaîne
“Le comptoir d'un café est le parlement du peuple.” Cette citation attribuée à Balzac a traversé le temps sans prendre une ride. Dans un café, tout le monde y passe et chacun s’y retrouve. Des ouvriers de chantier, des balayeurs de rue, des étudiantes, des pères de familles, des poétesses, des entrepreneurs, des personnes en télétravail, des artistes, des stars du showbizz, on peut y croiser n’importe qui, n’importe quand. C’est ce qui fait l’âme des lieux. Ce sont des endroits qui inspirent la création, qu’elle soit artistique, littéraire ou politique. Je suis Alexis Himeros et j’adore découvrir ces bistrots, ces rades, ces bars, ces cafés, ces buvettes, ces estaminets où il fait bon prendre la boisson de son choix pour admirer le temps qui passe. Et comme je ne suis pas le seul que ces lieux attirent, j’ai décidé de rencontrer des personnalités du monde culturel pour me faire découvrir à leur façon leur destination préférée et prendre avec elles, un café au comptoir.