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JAPON / 2025 Les destinations s'accumulent, les souvenirs restent et l'inspiration ne se tarit jamais. Mais cette fois-ci, j’avais envie de quelque chose de complètement différent. Je rêvais d’un monde nouveau. Un endroit où le respect et les traditions se mêlent parfaitement à la modernité… Je commence alors à parcourir la fameuse rue Sainte-Anne de Paris et à m’intéresser au Japon, à sa culture et sa cuisine tellement variée. Ah, et je me suis mis à apprendre la langue aussi, parce que pourquoi pas ? J’ai même explosé mon record sur Duolingo et, après plus de 568 jours – ou plutôt soirées – passées en compagnie de la fidèle chouette verte, il était temps d’y aller pour de bon.